火龙果鸡蛋松饼
[主料]
火龙果：半个
鸡蛋：两个
面粉：适量
[辅料]
白糖：适量
泡打粉：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[火龙果鸡蛋松饼的做法步骤]
1、红火龙果汁，我是拿一半果肉在筛网上来回擦，还加了一点点水，这样火龙果汁里就是没有籽的了。
2、鸡蛋两个。
3、打散后加入白糖。
4、继续搅拌出稍细腻的小泡，加入面粉，泡打粉。
5、加入火龙果汁。
6、搅拌成无颗粒的面糊静止十五分钟。
7、平底锅预热，小火，用勺子从平底锅上慢慢花圈倒入面糊这样就是圆的了。
8、底面稍微凝固了用铲子轻轻在边缘划一圈过，然后轻松翻面。
9、以此将面糊全部制作成饼，实际颜色比拍出来的好看，没有像做馒头那样颜色消失不见。
10、这是反面的，一定要小火慢慢来，不然很容易变黑的，还有不用放油，不粘的平底锅就行了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃