洋葱炒羊肉
[主料]
羊肉：适量
洋葱：1个
[辅料]
葱：适量
蒜：3瓣
蒜苗：2根
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[洋葱炒羊肉的做法步骤]
1、羊肉切块放盐，生抽，老抽，料酒腌制20分钟。
2、葱，蒜苗切碎，蒜，切片。
3、洋葱切片。
4、腌好的羊肉放适量淀粉。
5、抓均匀，这样肉炒出来能锁住水分。
6、油热爆炒羊肉。
7、炒至表面变硬放入葱蒜爆香。
8、炒出香味放一小部分洋葱炒出香味。
9、加入少量清水炖一会，让羊肉软烂。
10、汤汁收的差不多。
11、放入剩下洋葱。
12、翻炒均匀，洋葱断生即可出锅，撒上蒜苗叶。
13、成品。
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