五花肉炒香干时蔬
“ 色泽艳丽，咸香入味，妥妥的美味家常菜！”
[主料]
五花肉：适量
薄皮青椒：适量
胡萝卜：半根
香干：适量
姜：几片
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[五花肉炒香干时蔬的做法步骤]
1、胡萝卜去皮洗净切成薄片，青椒洗净去蒂去籽切成长条状，香干洗净切成条状，姜切成片备用。
2、五花肉焯水后冷却切成薄片备用。
3、热锅冷油，下姜片煸炒片刻。
4、放入五花肉煸炒至出油脂。
5、放入胡萝卜翻炒至变色。
6、放入香干翻炒至软。
7、放入青椒混合炒匀，加入少许热水，盐，蚝油翻炒一分钟即可。
8、即将出锅装盘。
[小窍门]
胡萝卜先放入炒至变色，青椒易熟后放！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐