芒果西米捞
“ 夏天到了，冷食的帖子多了起来。今天也跟风做了芒果西米捞，超爱这碗芒果西米露，自己做的，比外面店里卖的还要好吃，关键是料足营养干净！香醇的椰汁伴着QQ的西米还有芒果的清香，吃上一口，醇滑香甜……
 甜品芒果西米捞.制作非常简单，那么，来吧，用半小时功夫动手做一碗属于自己的夏日甜品吧。 晶莹剔透的西米再加上浓香椰浆甜润的芒果，真的很滑很Q很甜蜜！”
[主料]
西米：150克
芒果：2个
椰汁：250ml
[辅料]
蜂蜜：少许
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[芒果西米捞的做法步骤]
1、准备两个芒果和150克西米.
2、 锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转中小火，盖盖子煮。 （水量加多一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底）
3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火。
4、再盖上盖子焖十分钟。
5、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水。
6、准备好椰子汁
7、小碗中盛入西米和适量的椰奶。
8、等待煮西米的过程中，我已经处理好了芒果。方法是：（将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用勺子将果肉轻轻切下。）
9、最后在小碗中加入芒果粒，少许蜂蜜，拌匀就可以开吃.
[小窍门]
可以加入牛奶、酸奶等其他喜欢的口味，水果也可以换些别的品种，看自己的口味来定。
使用的厨具：煮锅