冬瓜虾皮汤
“ 冬瓜：清热解暑，降脂减肥，消肿解毒，夏天多食有益健康！今来一款：冬瓜虾皮汤，清淡爽口，香味浓郁。家常做法，供大家参考！”
[主料]
冬瓜：适量
虾皮：适量
葱：适量
嫩姜：适量
[辅料]
油：适量
水：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜虾皮汤的做法步骤]
1、所需食材准备就绪。
2、冬瓜改刀小块，虾皮用水冲洗几遍，姜切碎备用。
3、锅中入油爆香嫩姜和虾皮。
4、倒入冬瓜翻炒均匀。
5、加一碗水煮沸。
6、大火煮沸转小火煮炖。
7、肉末汤汁浓稠状即可关火，出锅加盐调味。
8、撒葱丝点缀，快手汤品，完美呈现。
9、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
加盐即可，无需重味，本色呈现！
使用的厨具：炒锅
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