鸡胸肉炒芹菜
“ #春日应季美食#春天的芹菜特别鲜嫩，具有丰盛的营养价值，搭配鸡胸肉减脂而不失美味…”
[主料]
鸡胸肉：半块
芹菜：250克
红椒：1个
[辅料]
生抽：1勺
老抽：1勺
料酒：1勺
胡椒粉：1勺
生粉：2勺
[调料]
食用油：适量
蒜子：少许
盐：1勺
小葱：少许
姜丝：少许
口味：香辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鸡胸肉炒芹菜的做法步骤]
1、准备好食材备用。
2、依次放入姜丝，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺白胡椒粉，两勺生粉，抓匀，加入两勺清水，腌制20分钟，再加入两勺食用油锁住水分，这样腌制出来的鸡胸肉吃起来不柴。
3、锅中油预热，放入葱蒜子炒香。
4、放入鸡胸肉煸炒。
5、炒好的鸡胸肉盛出备用。
6、锅中油预热，放入红椒，芹菜煸炒。
7、倒入鸡胸肉煸炒。
8、倒入一勺盐煸炒1分钟。
9、撒上葱段即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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