姜蒜汁浇蒸鱼
[主料]
黄花鱼：一条约650克
[辅料]
姜末：适量
蒜末：少许
干辣椒：少许
[调料]
油：适量
酱油：少许
胡椒粉：少许
糖：少许
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[姜蒜汁浇蒸鱼的做法步骤]
1、准备好食材：如图。
2、将鱼刮鳞去内脏洗净，在鱼身上划几刀，切姜片放在鱼身上。
3、放入开水锅中蒸15分鐘。
4、将姜，蒜都剁成末，热锅放油，先将姜末小火炒香再放蒜末，干辣椒，最后调酱油，糖，胡椒粉拌匀，酱汁就完成了(忘了拍姜末，蒜末相片)。
5、蒸好的鱼。
6、倒掉多余的汤汁。
7、将酱汁浇在鱼身上即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜