爆炒鱿鱼~
[主料]
鱿鱼：1只
圆葱：1个
胡萝卜：1个
辣椒：1个
[辅料]
盐：适量
甜面酱：适量
鸡精：适量
凉白开：适量
糖：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[爆炒鱿鱼的做法步骤]
1、准备需要用到的材料~辣椒、胡萝卜、圆葱、鱿鱼~还有调味品什么的~
2、圆葱胡萝卜辣椒切丝切块~
3、鱿鱼洗净从中间片开~
4、切花刀~每块大小大概3cm*4cm的样子~具体我描述不清楚~不过我觉着很好切~我也是第一次弄_(:з」∠)_
5、切好的鱿鱼放入沸水中焯一下~捞出来~
6、捞出来的鱿鱼。。。感觉好少。。。
7、锅里倒油~把辣椒胡萝卜圆葱什么的扔锅里翻炒一下~
8、差不多就把鱿鱼也扔进去~翻炒几下就盛出来~
9、锅里留少许油~倒入一汤勺甜面酱~
10、加入糖、盐、鸡精~
11、倒入1汤勺凉白开~然后熬汁~
12、把之前盛出来的菜再倒回去~翻炒~
13、最后出锅~圆葱貌似有些少。。。其实挺好吃的~(๑•̀ㅂ•́)و✧
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜