茄汁鸡蛋面
[主料]
面粉：150g
西红柿：1颗
青菜：适量
[辅料]
生抽：2匙
醋：2匙
盐：1g
鸡汁：1匙
葱花：适量
鸡蛋：1颗
老干妈：1匙
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[茄汁鸡蛋面的做法步骤]
1、取面粉，加水和成稍硬面团。
2、擀成大面片。
3、切一指宽左右。
4、撒上手粉，防止粘在一起。
5、西红柿切丁炒酱。
6、锅里烧水，水开后下入面条，煮二开左右。
7、烧上西红柿酱，摆上鸡蛋和青菜。醋和生抽等调料在捞面之前已经在碗底调好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条