盐水煮花螺
[主料]
花螺：500g
[辅料]
香葱：2根
姜：半块
盐：适量
黄酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[盐水煮花螺的做法步骤]
1、洗花螺前一定先用盐水先泡一夜，这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来，然后第二天就用清水使劲冲干净（备用）。
2、葱姜洗净，葱切段、姜切片。
3、锅中加清水，倒入花螺、葱姜。
4、添加适量盐、黄酒（去腥），煮开。
5、大火烧开，煮7-9分钟，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。
6、装盘并将煮花螺的汤水也一并盛出，开吃^_^。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜 午餐 晚餐