青椒肉丝
[主料]
猪肉：300g
青椒：3~5个
[辅料]
葱：适量
蒜：2个
豆瓣酱：1勺
花椒：适量
盐：少量
老抽：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒肉丝的做法步骤]
1、猪肉加淀粉和匀。
2、青椒切丝。
3、葱蒜切丝。
4、锅中倒油150g，下猪肉丝炒匀，下豆瓣酱。
5、大火翻炒20秒左右，倒入青椒。
6、炒至青椒丝变软(熟)，下葱蒜，老抽，继续翻炒30秒左右即可。
7、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐