番茄鸡蛋汤高配版
[主料]
番茄：适量
鸡蛋：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
虾仁：适量
木耳：适量
葱：适量
姜：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋汤的做法步骤]
1、葱姜切碎，胡萝卜，黄瓜切同样大小的小丁，熟虾切小丁，木耳切碎。西红柿切小丁。
2、锅烧热，倒入少许食用油，炒香姜末，加入西红柿丁炒几次，然后加入黄瓜丁，胡萝卜丁，虾丁，木耳碎，继续翻炒几次。
3、开大火，加入清水，少许料酒，少许生抽，煮沸，转小火，再煮五分钟后，加入蛋花。
4、撒少许盐，胡椒粉，香油，撒入葱花，出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹