西红柿炒鸡蛋
[主料]
西红柿：一个
鸡蛋：2个
葱：适量
大蒜头：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好一个西红柿，清洗干净，顶上打一个十字花刀，用开水泡一下，去皮。
2、去好皮的西红柿切成小块。
3、鸡蛋划散，大蒜头切成末。
4、起锅烧油。
5、油七成热时，下入鸡蛋。
6、快速翻炒均匀。
7、盛出待用。
8、锅中留油，下入西红柿和大蒜头翻炒断生，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。
9、加入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。
10、加入葱段，翻炒均匀。
11、起锅装盘。
12、好了😁。
使用的厨具：炒锅
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