薏仁山药豆排骨汤
“ 薏仁山药豆排骨汤可以补充蛋白质，具有健脾益肺，清热利湿，利尿，祛风湿，抗病毒，降血压，降血糖，消除粉刺、色斑，改善肤色，促进新陈代谢的功效。”
[主料]
排骨：250g
薏仁：50g
铁棍山药：2根
山药豆：1小碗
[辅料]
面粉：1匙
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[薏仁山药豆排骨汤的做法步骤]
1、准备好薏仁，提前两小时清洗浸泡好的。铁棍山药去皮切段。
2、山药豆放一匙面粉清洗干净备用。山药豆长在叶腋间，虽没泥土，但表皮粗糙，用点面粉清洗一下更卫生。
3、排骨放进砂锅中，加适量清水，煮开，捞去浮沫。
4、倒入浸泡好的薏仁米，大火煮开，转中火煮40分钟。
5、放入山药煮开后，再煮10分钟。
6、最后下山药豆，继续煲20分钟。
7、调些盐和鸡精即可。
[小窍门]
煲汤一定用砂锅，更醇香，水份也蒸发的少。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜