火麻仁猪肉炖粉条
“ 此菜为经典家常菜，家家户户都会做，最适合秋冬季节食用，真的是百吃不厌。食材虽然普通，但营养却非常丰富，更易被人体吸收而增强免疫力。成品菜放些葱花和火麻仁，增香又添色。”
[主料]
五花肉：1小盘
红薯粉条：1小盘
火麻仁：15克
[辅料]
白菜段：1小盘
[调料]
郫县豆瓣酱：2勺
料酒：1勺
冰糖：6~7粒
盐：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[火麻仁猪肉炖粉条的做法步骤]
1、准备好食材。
2、锅中放油，下五花肉块煸炒。
3、放郫县豆瓣酱炒出香味，并放适量料酒去腥。
4、加适量水煮。
5、放入砂锅中盖上锅盖煮。
6、待肉煮成熟放白菜。
7、放泡好的红薯粉。
8、一起炖煮调味，适量放盐。
9、食材成熟入味关火。
10、放汤盆中撒上葱花和火麻仁增色添香。
[小窍门]
此菜多炖一会儿更入味好吃，最适合冬季食用。
使用的厨具：瓦煲、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 晚餐