清蒸罗非鱼
“ 罗非鱼，健脾和胃，利水除湿，通经消肿，降血脂。”
[主料]
罗非鱼：1条
[辅料]
油：适量
盐：少许
木茨粉：少许
胡椒粉：少许
葱：1条
蒸鱼鼓汁：1汤匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸罗非鱼的做法步骤]
1、把罗非鱼整干净。
2、取出肉，骨抹少许盐、木茨粉液、油腌制。
3、肉切成片，加入盐、鸡粉、胡椒粉、糖、蛋清、木茨粉、油抓匀腌制。
4、蒸锅烧开，放入骨蒸5分钟，取出把鱼片一块一块放在鱼骨上，蒸锅水开时放入蒸至上汽关火。
5、取出，倒入蒸鱼鼓汁，洒上胡椒粉、葱丝。
6、淋上滚油，oK。
使用的厨具：蒸锅
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