青蒜胡萝卜炒牛肉
[主料]
牛里脊肉：适量
胡萝卜：适量
青蒜：适量
[辅料]
淀粉：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青蒜胡萝卜炒牛肉的做法步骤]
1、牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉、米糠油拌匀腌制10分钟。
2、青蒜切段，胡萝卜切片。
3、锅中放油烧热，下入牛肉滑炒变色盛出。
4、锅中留底油，放入蒜白和胡萝卜翻炒至软。
5、合入炒好的牛肉和蒜叶，加盐调味炒匀。
6、成品。
使用的厨具：炒锅
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