南瓜花煎蛋
“ 又到了吃南瓜花的季节了，看见新鲜的南瓜花立马买了，做个简单的南瓜花煎蛋换换口味。”
[主料]
南瓜花：6朵
红辣椒：2个
[辅料]
植物油：10g
盐：3g
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[南瓜花煎蛋的做法步骤]
1、香喷喷。
2、食材准备好。
3、去掉花蕊。
4、南瓜花去梗去花芯，放在盐水中浸泡5分钟。
5、鸡蛋加入适量盐、料酒。
6、所有材料混在一块拌匀，蛋液里倒入料酒、盐、搅拌均匀。
7、南瓜花切碎放蛋液中搅拌均匀。
8、放入红辣椒碎。
9、油烧至7成热倒入蛋液大火煎。
10、煎至金黄色。
11、出锅洒上葱花。
[小窍门]
1、、南瓜花里有很细小很细小的黑虫子，要用盐水浸泡。
2、、南瓜花要去掉花蕊。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食