红烧鸡翅根
“ 红烧鸡翅根，今这道菜一定强烈推荐！儿子说超级好吃，口感鲜香，肉质鲜美，胡萝卜吸收了肉香，更是出彩！分享美味，放大快乐！”
[主料]
鸡翅根：14个
胡萝卜：1根
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
生抽：适量
老抽：适量
郫县豆瓣酱：适量
白酒：适量
糖：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[红烧鸡翅根的做法步骤]
1、鸡翅根冲洗干净备用。
2、入锅中加花椒，姜片，葱一同焯水。
3、所需食材准备就绪。
4、鸡翅根中间划一刀以便更好入味。
5、胡萝卜改刀备用。
6、锅中入油，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒干红椒爆香。
7、加葱姜蒜翻炒。
8、放入鸡翅根一同翻炒。
9、放入适量的生抽和老抽，白酒，一次性加入足量的水，大火烧开小火慢炖。
10、而十五分钟后倒入胡萝卜块，加糖一起炖煮十分钟。
11、转大火收汁即可，咸度根据个人口味可适当添加。
12、红烧鸡翅根，色香味俱全哦。
[小窍门]
焯水更有利于去除腥味！祝您愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐