焖咸鱼
[主料]
咸鱼：200克
西红柿：2个
生姜：一小块
青椒：1个
大蒜：2粒
[辅料]
玉米油：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[焖咸鱼的做法步骤]
1、成品，下饭菜。咸香的味道，口口入味。
2、成品。看着还不错。
3、西红柿切块备用。
4、咸鱼提成浸泡3个小时，切断备用。青椒切断，生姜切片备用。剥2颗大蒜备用。
5、油锅烧热，倒入玉米油，煸炒香生姜和大蒜。
6、将青椒放入煸炒
7、倒入咸鱼和西红柿，加入开水，中小火焖20分钟。
8、这道菜不需要放入盐和生抽，因为咸鱼有点咸味。
9、成品。美味。
使用的厨具：炒锅
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