夏日懒人早餐：豆沙糯米饼
[主料]
糯米粉：350克
面粉：50克
豆沙：400克
[辅料]
热水：200克
食用油：适量
鸡蛋：1个
面包糠：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[豆沙糯米饼的做法步骤]
1、糯米粉350克左右加入面粉50克备用。
2、加入200克左右的热水，边加边用筷子搅拌成絮状，然后揉成不软不硬光滑的面团（加水的时候要慢慢加，不要一次性加入太多，感觉水量差不多就行）。
3、分成大约50克左右一个的剂子。
4、拿起一个剂子压扁成圆形。
5、豆沙400克分成十份，放在压扁的剂子上，包上一个豆沙馅儿，搓圆。
6、再稍稍压扁，整成圆形。
7、鸡蛋打散，面包糠倒入碗里。
8、把做好的饼两边都要蘸上蛋液。
9、再两面裹上面包糠。
10、不粘锅倒油加热，油不一定要太多，油热后放上饼，煎至两面金黄即可。
11、既简单又好吃。
[小窍门]
1、、煎的时候，火不要太大，中火慢煎，大火外面容易焦，里面还没熟透。
2、、没有面包糠可以用芝麻，也可以不用，看自己的喜好。
使用的厨具：不粘锅
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