干煸杏鲍菇
“ 杏鲍菇经过干煸变得很筋道很有嚼劲，不用加很多佐料也很下饭，我们家两个帅哥对这道菜都给了很高的评价。”
[主料]
杏鲍菇：500克
[辅料]
彩椒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：少许
葱：适量
植物油：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[干煸杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇切片，切大一些，干煸以后会缩小。
2、彩椒切块。
3、炒锅中加入植物油，油热后放入杏鲍菇小火煸炒。
4、煸到两面金黄即可。
5、杏鲍菇全部煸好后盛出，锅底留底油，放入葱姜蒜。
6、倒入彩椒翻炒片刻。
7、倒入杏鲍菇，加入蚝油，生抽，少许的盐，盐不能多放，因为蚝油和生抽已经有咸味了，翻炒片刻即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐