煎豆腐皮金针菇
[主料]
豆腐皮：1张
金针菇：250
葱：适量
香菜：适量
[辅料]
蚝油：适量
酱油：适量
麻油：适量
香油：适量
辣椒油：适量
孜然：适量
芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[煎豆腐皮金针菇的做法步骤]
1、食材洗干净 豆腐皮切片 香菜切段 葱切丝。
2、一张豆腐皮，上面放金针菇 香菜去和葱丝。
3、卷起来，用牙签固定。
4、卷好的成品。
5、小碗中放一勺耗油  2勺酱油 半勺麻油 半勺香油 半勺老辣椒油，搅拌均匀。
6、锅中洒橄榄油。
7、豆腐卷铺上。
8、一面煎上色，换一面，煎好的以免刷酱，再翻另一面，刷上酱。
9、出锅以后撒孜然和芝麻就可以啦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 晚餐