外交官奶油馅
“ 不明白为什么叫外交官奶油，看那配料，看那做法，好像就是奶油卡仕达嘛。先做卡仕达，然后跟打发的奶油混合。这样的奶油馅是不是就没有纯奶油那么容易融化了？试试再说。
操作非常简单，只是需要一点等待晾凉的时间。卡仕达与奶油混合之后，口感十分滑嫩，吃起来像是极嫩的蛋羹。还是比较担心融化，搁冰箱里应该最安全。。。。。”
[主料]
牛奶：83克
香草糖：30克
蛋黄：16克
玉米淀粉：6克
黄油：41克
[辅料]
淡奶油：150克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[外交官奶油馅的做法步骤]
1、用料：牛奶83克，香草糖30克，蛋黄16克，玉米淀粉6克，黄油41克，淡奶油150克
2、将蛋黄，玉米淀粉，10克糖倒入碗中，
3、搅拌均匀。
4、牛奶与6克糖倒入锅中，煮开，
5、冲入蛋黄液中，搅拌均匀。
6、倒回锅中，小火加热，不断搅拌至浓稠。
7、离火，加入黄油，
8、趁热搅拌均匀，晾凉。
9、剩下的糖加入淡奶油中，
10、打发，
11、倒入蛋奶液，
12、拌匀，冷藏，备用。
[小窍门]
加热蛋奶液时需用小火，以免糊锅底。
制作完成的蛋奶糊需彻底冷却后再与淡奶油混合，以免使奶油融化。
糖用量可以根据自己口味酌情调整。
使用的厨具：打蛋器、煮锅
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