梅干菜鸡翅根
[主料]
鸡翅根：6个
梅干菜：145克
[辅料]
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
白糖：2勺
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[梅干菜鸡翅根的做法步骤]
1、材料：鸡翅根（已清洗）、梅干菜（已泡发）、姜片
2、将已泡发的梅干菜淘洗干净。
3、控干水分，待用。
4、随后，将鸡翅根和姜片下入清水锅中，焯开，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入淘洗干净的梅干菜翻炒翻炒。
6、接着，合入焯好的鸡翅根，加适量的料酒。
7、加入一些清水煮开。
8、然后，加适量的生抽。
9、加2勺白糖。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味煮开。
13、最后，煮至汤汁浓稠，即成。
14、盛出，装入盘中。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜