青椒蒜子
[主料]
青椒：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
花椒：适量
茴香：适量
食盐：适量
鸡精：适量
花生油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒蒜子的做法步骤]
1、青椒洗净掰开，入锅汆烫以后控水备用
2、大蒜切粒备用
3、锅内加入适量花生油，放入花椒和茴香爆香
4、把蒜粒倒入锅内翻炒
5、炒至蒜粒发黄，蒜香味就完全爆出来了
6、倒入青椒，加入食盐、鸡精、生抽各适量，翻炒几下起锅
7、装盘收工
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜