黄瓜拌麻酱
“ 黄瓜是减肥佳品。黄瓜拌麻酱是非常家常的一道小菜。”
[主料]
黄瓜：2根
麻酱：1匙
[辅料]
盐：适量
蒜末：少许
鸡精：少许
枸杞：几粒
辣椒油：适量
口味：麻香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜拌麻酱的做法步骤]
1、两根黄瓜备用。
2、黄瓜洗净用刀背拍松。
3、斜切成小块，这样拌时易入味。
4、黄瓜块加少许盐腌10分钟。出水后，挤干水分。
5、麻酱加温水、鸡精、少许盐澥开。
6、把黄瓜、麻酱汁、蒜末、辣椒油加在大碗里拌匀。
7、成品。加枸杞点缀一下。
[小窍门]
黄瓜易出水，提前腌一下，挤干水分。
使用的厨具：其他
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