白玉萝卜盅
“ 很有成就感的一道菜。当刚做出来的时候，就被眼前的色彩和造型被自己“震撼”了。呵呵，有点夸张，不过的确很漂亮。
这虽是一道素菜，但营养却很丰富。颜色也是非常丰富，有红、黄、绿、黑、白、五色入五脏，齐了！呵呵。
萝卜顺气，止咳化痰，效果要数白萝卜最好。冬天是个干燥、寒冷的季节，最容易上火、生痰。所以这个季节要多吃点，尤其是孩子和抽烟的人，白萝卜入肺，对肺有清洁的作用，不过抽烟的人最好生吃，效果最明显了。”
[主料]
白萝卜：500g
[辅料]
青椒：适量
红椒：适量
春笋：适量
豌豆：适量
香菇：适量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
香菇粉：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[白玉萝卜盅的做法步骤]
1、萝卜洗净，去皮，切段。
2、用压花器压花，然后用汤勺在萝卜中间挖一个凹洞为萝卜盅。
3、青、红椒，香菇，春笋洗净拌匀。
4、把蔬菜切丁。
5、萝卜盅内放盐和香菇粉入味，大火蒸10分钟。
6、热锅凉油，把香菇炒香。
7、放春笋煸炒。
8、放蚝油煸炒。
9、放青、红椒煸炒，出锅。
10、把炒好的材料放入萝卜盅内，点缀熟豌豆。ok！
使用的厨具：煮锅
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