火腿肠鸡蛋羹
“ 火腿鸡蛋羹很适合老人和宝宝，既简单又美味又很营养！”
[主料]
鸡蛋：2个
火腿肠：1根
[辅料]
盐：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[火腿肠鸡蛋羹的做法步骤]
1、将火腿肠切小片备用。
2、将鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀，用滤网过滤一下鸡蛋沫，把打好的蛋液和温水以1:1的比例搅拌均匀，一定要用温水，在调好的蛋液中加入火腿肠、盐搅拌均匀。
3、用量杯量适量水放煮蛋器里，把调好的鸡蛋液放煮蛋器里，待煮蛋器里的水煮干，开关灯自动灭了之后，就ok了！（依个人口味可洒上芝麻或淋上香油即可食用）。
[小窍门]
打好的鸡蛋液一定要用滤网过滤一下，篜出来的蛋羹才嫩滑。
使用的厨具：蒸锅
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