金针菇肉丸子汤
“ 清淡美味。”
[主料]
肉馅儿：100g
金针菇：100g
[辅料]
鸡蛋：1个
嫩肉粉：2勺
青菜叶：10g
[调料]
姜粒：1勺
葱花：1勺
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇肉丸子汤的做法步骤]
1、肉馅儿加入葱花和姜粒拌匀，再调入盐和鸡蛋液反复搅打后加入嫩肉粉拌匀。
2、金针菇去掉根部清洗干净。
3、肉丸子用勺子一勺一勺舀入快开的汤锅里。
4、加入金针菇和姜片一起煮2分钟。
5、起锅前放入青菜叶，加入盐即可。
6、出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜