肉末盖饭
“ 猪肉含铁元素，香菇含锌元素。另外多加些蔬菜补充维生素，丰富餐桌，希望宝宝营养更均衡。”
[主料]
肉馅：200g
糯米：250g
[辅料]
胡萝卜：30g
香菇：1个
洋葱：20g
包菜：适量
葱：10g
姜：2-3片
食盐：适量
酱油：适量
味极鲜：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末盖饭的做法步骤]
1、准备食材。
2、胡萝卜、洋葱、香菇切丁，包菜切丝，总之所有的菜都要小点，入味。
3、热锅下油，葱姜爆锅，加入肉馅翻炒（肉馅新鲜的，冷冻的都可以，我的是冷冻的）。
4、肉末翻炒至发白，当少许食盐，酱油调色。
5、加入香菇翻炒1分钟左右，加入少许水，防止糊锅，也可以更好的大火煮下香菇（因为香菇吃火大，需要多煮会）
6、依次放入洋葱、胡萝卜，先翻炒再加水，不用太多，没不过肉为准（浇大米的话可以多点汤，我用的糯米比较粘，所以汤少点）煮5-8分钟。
7、放入包菜丝，炒软，加点味极鲜提味。
8、出锅。
[小窍门]
不只是猪肉馅，也可以是鸡胸肉，只要自己喜欢的都可以举一反三😃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐