荷包蛋鲫鱼浓汤
“ 直接上菜吧!非常值得推荐的一款好汤!汤汁香味非常浓郁，营养丰富，特别适合补钙人群！”
[主料]
鲫鱼：一条(250克)
鸡蛋：3个
萝卜丝：250克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[荷包蛋鲫鱼浓汤的做法步骤]
1、鲫鱼处理干净两面抹上细盐少许。
2、下油锅煎煎(一面煎好再翻面更不会粘锅)。
3、煎好鱼倒入适量的开水加姜片葱白熬煮45分钟。
4、另起锅煎蛋。
5、加入煎好的荷包蛋。
6、最后加入萝卜丝再煮15分钟加盐调味即可。
7、非常好喝又易做的一道美味浓汤就做好了。
[小窍门]
煎鲫鱼的时候火不易太大，还可以在锅壁先用姜片擦锅煎鱼不会粘锅、煎的时候一定要先煎好一面再翻面鱼就不会脱皮哦！
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