鲜虾萝卜汤
[主料]
鲜虾：适量
白萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜虾萝卜汤的做法步骤]
1、材料：鲜虾、白萝卜、
调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精
2、萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）
3、虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。
4、萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。
5、锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。
6、水开后加入虾仁，烹入料酒。
7、煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
使用的厨具：煮锅
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