金沙盐豆子
[主料]
咸蛋黄：8个
盐豆子：适量
[辅料]
油：适量
花雕酒：适量
香葱：2根
姜：半块
蒜：6粒
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[金沙盐豆子的做法步骤]
1、准备盐豆子.把咸蛋黄捣碎.切葱花.姜末.蒜片。
2、炒锅烧热放油烧至二成热.倒入捣碎的咸蛋黄小火翻炒.然后放入葱姜蒜继续炒。
3、倒入少许花雕酒.盐豆子.中火翻炒2分钟.（炒咸蛋黄时会起沫.停火盛出后沫即会散）。
4、装盘.撒少许葱花点缀。
使用的厨具：炒锅
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