“美腻”的山药泥
“ 相信自己，咱们是可以哒。”
[主料]
山药：半根
红枣：8-15
牛奶：山药体积的三分之一
蓝莓干：山药体积的五分之一（或者蔓越莓干）
[辅料]
白糖：两小勺（或冰糖）
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[山药泥的做法步骤]
1、削山药皮，最好带手套，然后切段或者薄片。
2、准备红枣，大枣6、7、8颗就可以啦，小枣稍微多几颗哈，和切好的山药一同放到蒸锅上面。这个过程中忘记拍照啦（尴尬）。
3、将准备好的蔓越莓干和糖取出，不一定是蔓越莓，料理其实有啥用啥，尝试过发现味道都OK😄。
4、将锅中倒入能没过莓干的水，放入两小勺糖，熬到水分仅剩一点点，用时大概五分钟，可以在蒸山药的同时进行噢😄。
5、二十分钟左右，取出山药和枣，将枣去核，总共就那么几个，这个步骤就别懒啦😄 切成酱，因为枣也蒸软啦，所以一分钟就可以搞定。将它放在盒子的底端（真的只是因为这样好看）😄。
6、山药先放到碗里面，怼成泥，so easy，山药蒸软啦，小勺就可以怼好，不需要大工程。在碗中加入牛奶，至山药混合吸收。在平铺在枣泥上方。看着都好美。
7、撒上最好的蔓越莓果酱，再次啰嗦一下：不一定是蔓越莓，喜欢啥水果就放啥水果，安全且和自己的口味最重要😋。
[小窍门]
山药削皮时带手套或者塑料袋😄。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 家常菜