洋葱猪肉火烧
[主料]
洋葱：2个
面粉：适量
瘦猪肉：300g
[辅料]
葱：一颗
姜：一块
生抽：一匙
十三香：一匙
香菜：一颗
盐：一匙
油：3匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[洋葱猪肉火烧的做法步骤]
1、发酵好的面团。
2、准备好的材料。
3、洋葱放料理机搅碎。猪肉剁碎成肉泥，葱姜剁碎。
4、全都放在一个盆里。
5、然后所需食材全部混合搅拌，加花生油和调料搅拌均匀。馅料做好了。
6、发酵好的面团取一块揉成光滑的面团。
7、搓成长条。
8、分割成均匀的小剂子。
9、擀成包子皮。
10、加上馅料。
11、收口。
12、捏紧收口。翻过来按扁成小饼。
13、电饼铛预热加油放小馅饼。
14、煎至两面金黄。
15、出锅。
16、馅料鲜美，外皮酥脆。
[小窍门]
我用电饼铛一面烙饼，扣上锅盖。煎至金黄翻过来，两面用我感觉烙的饼和一面烙的饼不一样的口感。
使用的厨具：电饼铛
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