蘑菇炒鸡蛋
[主料]
蘑菇：适量
鸡蛋：适量
青椒：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
食用油：适量
鸡精：适量
蒜片：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蘑菇炒鸡蛋的做法步骤]
1、蘑菇清水洗一下。
2、焯好的蘑菇。
3、放入开水锅里面烫一下捞出备用。
4、青椒洗净切成小块，胡萝卜切成片。
5、两个鸡蛋打散。
6、炒碎盛出备用。
7、锅内放少许油，放入蒜片爆香。
8、放入胡萝卜片翻炒均匀。
9、放入蘑菇继续翻炒几下。
10、放入青椒块儿。
11、炒好的鸡蛋也放进去。
12、加入少许盐，白糖调味，淋入少许清水烧透入味即可关火。
13、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜