香菇滑鸡焖饭
“ 把各种食材加大米直接放入电饭煲中焖煮，既简单又好吃，营养也全面，真的是很不错的选择。”
[主料]
大鸡腿：2个
土豆：1个
干香菇：适量
胡萝卜：1个
洋葱：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
煲仔饭酱油：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[香菇滑鸡焖饭的做法步骤]
1、洋葱切丝，土豆切块，胡萝卜切小块。
2、干香菇用凉水泡发，洗净后切小块，泡香菇的水留着备用。
3、鸡腿剁成小块，加姜丝和料酒腌制20分钟左右，鸡腿也可以用去骨的。
4、锅中油热后加入洋葱丝，炒软后放入鸡腿。
5、鸡腿变色后加入土豆块和胡萝卜块。
6、加入香菇块。
7、大米淘洗干净后加入锅里，翻炒均匀。
8、把炒锅中的食材全部倒入电饭煲里，加入了适量的泡香菇的水，加老抽，生抽和食盐。
9、按下煮饭键，好了以后再焖5到10分钟即可，吃的时候可以加少许煲仔饭酱油，味道更好。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜