翡翠白菜海参肉饺
[主料]
菠菜汁面团：150克
猪肉糜：100克
白菜：50克
海参：1个
[辅料]
花生油：3克
食盐：2克
生抽：5克
鸡精：0.5克
葱：3克
姜：3克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[翡翠白菜海参肉饺的做法步骤]
1、菠菜汁放食盐。
2、加面粉，搅拌成絮状。
3、揉成面团，盖保鲜膜醒发30分钟。
4、猪肉糜和葱姜末剁一起。
5、海参切片。
6、跟肉糜放一起。
7、取白菜叶子部份。
8、白菜炖剁细放肉糜中。
9、放食盐，花生油，生抽，鸡精，搅拌均匀。
10、醒好的面团，揉均匀，搓长条。
11、揪成剂子，按扁。
12、擀皮。
13、包饺子。
14、锅烧热水。
15、下饺子，煮4开。
16、装盘。
17、开吃。适合重脑力提及劳动者，不适合阴虚怕热之人。也不适合未成年。
使用的厨具：煮锅
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