肥牛饭
“ 自己在家做肥牛饭，好吃量足好满足。”
[主料]
肥牛：1包（300g）
洋葱：1个
[辅料]
生抽：1勺
老抽：三分之一勺
蚝油：1勺
料酒：1勺
水：8勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肥牛饭的做法步骤]
1、洋葱洗净，切丝。
2、炒锅烧热，倒入少许适量油，倒入洋葱丝炒出香味。
3、放入肥牛翻炒。
4、碗汁提前调好。肥牛炒至基本变色后倒入碗汁。
5、翻炒至肥牛完全变色即可。炒太久肥牛就不嫩了。
6、碗中盛入适量米饭，放上适量肥牛，撒少许海苔丝。能接受生鸡蛋的朋友可以做一个温泉蛋。我家不吃生鸡蛋，所以就放一点海苔丝。
[小窍门]
肥牛不需要炒太久，完全变色就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜