虾仁韭菜盒子
[主料]
普通面粉：适量
韭菜：适量
鸡蛋：适量
虾仁：适量
[调料]
花生油：适量
香油：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：高级
[虾仁韭菜盒子的做法步骤]
1、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2、青虾鸡蛋备用。
3、韭菜择洗干净控水。
4、青虾去壳去虾线。
5、虾仁切成小段儿。
6、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
7、韭菜切成碎末。
8、所有食材准备就绪，姜末一起放入。
9、加入少许盐，鸡精，香油，花生油，生抽调味，搅拌均匀。
10、面团揉匀揪成均匀的剂子擀成比饺子皮稍大一点的面皮。
11、放入适量馅料。
12、先对折捏成饺子状，再捏一个花边，依次做好所有的盒子。
13、电饼铛预热一下，放入做好的盒子。
14、烙至两面金黄色。
15、翻过来也烙至金黄色。
16、出锅。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食 家常菜