剁椒丝瓜炒蛋
[主料]
丝瓜：300克
[辅料]
鸡蛋：3只
鸡汤：小半碗
[配料]
大蒜：2瓣
剁椒：1大汤匙
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤]
1、丝瓜，鸡蛋。
2、大蒜2瓣，剁椒。
3、鸡蛋打散。
4、将丝瓜洗净去皮，切滚刀块。
5、锅烧热放油，将鸡蛋液倒入炒散盛出备用。
6、锅中放油，放入剁椒和蒜蓉炒香，放入丝瓜块。
7、加入鸡汤翻炒至软。
8、加入鸡蛋同炒，用盐调味即可。
使用的厨具：炒锅
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