艾草糯米团子
[主料]
糯米粉：200g
[辅料]
粘米粉：100g
艾草：1把
红豆沙：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[艾草糯米团子的做法步骤]
1、艾草嫩尖一把。
2、洗干净，放入沸水锅中焯水几秒。
3、捞出放在凉水中浸泡一下。
4、加入少许的凉开水，搅打成汁。
5、我买的现成的红豆沙。
6、将糯米粉和粘米粉放在一起混合均匀。
7、加入适量艾草汁。
8、用筷子搅拌成絮状。
9、静置15分钟。
10、然后和成软硬适中的面团。
11、把面团分成若干小份，取一块面团压扁放上红豆沙。
12、收好收口放入蒸锅，全部做好。
13、入沸水锅中蒸20分钟即可。
14、我在打汁的时候加了水，所以颜色没有那么深，喜欢颜色深可以直接不加水打成汁。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 糕点 清明