剁椒蒸南瓜
“ 南瓜的食用价值很高，在南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。有防止皮肤粗燥，延缓皮肤衰老，增强皮肤弹性的作用，据说还具有一定的养颜功效，对于南瓜的烹饪方法有很多种，可依个人喜欢自由搭配。鲜甜的南瓜带着剁椒的辣味，蒸熟后入口即化......”
[主料]
南瓜：适量
剁椒：适量
[辅料]
盐：适量
花生油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[剁椒蒸南瓜的做法步骤]
1、南瓜去皮去籽，切块。
2、均匀的码放在盘子上。
3、在南瓜上撒一点点盐，涂抹上一点花生油。
4、剁椒两勺在钻板剁几下。
5、将剁椒均匀的铺在南瓜上面。
6、放入烧开水的锅中上盖，大火蒸四分钟后转小火蒸六分钟。
[小窍门]
1、、南瓜摆盘好撒上一点点盐，因南瓜本身口感偏甜所以无须再加鸡精，蒸熟后淋点热油。
2、、蒸的时间视南瓜的大小和厚度而定，一般10-12分钟就足够了。
使用的厨具：炒锅
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