脆皮玉子豆腐
“ 糖醋脆皮豆腐是一道非常可口又好吃的家常菜，深受女人和小孩子的喜欢，我家也经常做这道菜，正好今天有做了一块日本豆腐就用自己做的日本豆腐来盘酸甜嫩滑的糖醋脆皮玉子豆腐，酸甜的汤汁拌米饭特别好吃。”
[主料]
自制日本豆腐：300g
[辅料]
番茄酱：40g
白醋：10g
白糖：20g
玉米淀粉：20g
面粉：10g
鸡蛋：1个
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[脆皮玉子豆腐的做法步骤]
1、食材备好。
2、蛋液加入淀粉和面粉调成稀糊状。
3、给豆腐裹上一层糊。
4、放入热油里炸成金黄色捞出。
5、番茄酱，白醋，白糖即水淀粉一起调成糖醋汁。
6、另起锅倒入调好的糖醋汁烧开烧至粘稠。
7、放入炸好的豆腐翻炒裹上糖醋汁就好了。
8、酸甜开胃的日本豆腐。
使用的厨具：炒锅
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