肉酱意面
“ 简单又好吃的肉酱意面。肉酱做的多，还可以当做披萨底酱。”
[主料]
肉末：130g
洋葱：1/3个
大蒜：2粒
自制西红柿酱：1碗
奶酪粉：适量
[辅料]
番茄沙司：40g
[调料]
现磨黑胡椒：适量
干燥罗勒：适量
牛至：适量
盐：适量
口味：香草
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉酱意面的做法步骤]
1、切成小丁的猪肉粒，一碗自制的西红柿酱。洋葱1/3个切小丁，大蒜两个切末，黑胡椒粒，干燥罗勒、牛至适量。
2、炒锅加入少许油，先煸肥肉，再炒瘦肉。
3、肉一变色就加入洋葱，炒出洋葱的香味
4、加入自制的西红柿酱。
5、翻炒均匀，开大火。
6、加入适量的干燥罗勒和牛至，磨一些黑胡椒碎。
7、大火收汁，我加了一些番茄沙司同煮，让汁水更粘稠。
8、加入适量的盐，翻炒均匀。
9、收汁到自己喜欢的浓稠度，关火前加入奶酪粉。
10、锅中加水，下入适量的意面，煮至自己喜欢的口感。
11、捞出意面，利用锅中的水煮些配菜，舀入肉酱拌匀即可食用。也可以当做披萨酱使用。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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