蚝油蒜香生菜
“ 天气凉了，生菜不能总吃凉的了，做一道下饭的素菜。”
[主料]
生菜：适量
[辅料]
大蒜：适量
[调料]
蚝油：适量
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
水淀粉：适量
白糖：适量
口味：蒜香
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油蒜香生菜的做法步骤]
1、主要原料。
2、生菜洗净撕成大块，迅速焯水捞出。
3、放冷水里过凉，挤干水汽放盘子里备用。
4、锅里放少许水，放生抽，蚝油，少许白糖，少许盐和味精。煮开淋水淀粉勾芡。
5、做好的蚝油生抽汤汁儿浇在生菜上面。
6、大蒜切末，放凉油锅里，小火炸制。
7、将大蒜末炸成略微黄色，蒜香四溢关火。
8、将金蒜和蒜油浇在生菜上即可——蚝油蒜香生菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐