莴笋叶拌蛋皮
[主料]
莴笋叶：1把
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
香油：适量
橄榄油：适量
醋：适量
蒜瓣：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋叶拌蛋皮的做法步骤]
1、莴笋叶洗净。
2、鸡蛋打散。
3、平底锅放油烧热、倒入蛋液、摊成蛋皮盛出备用。
4、锅中加水烧开、把莴笋叶焯水后捞出。
5、过凉水、挤掉水分切成段。
6、蛋皮切丝。
7、蒜切末。
8、切好的莴笋叶、蛋皮放入盘中。
9、一勺生抽、半勺醋、大半勺糖、两勺香油、两勺橄榄油、适量盐、蒜调匀。
10、调好的汁倒入拌匀即可。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜