排骨炖豆角
[主料]
排骨：适量
豆角：适量
土豆：1个
[辅料]
盐：适量
葱：适量
姜：适量
老抽：适量
八角：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[排骨炖豆角的做法步骤]
1、排骨洗净，凉水入锅焯水。
2、焯水的排骨放入高压锅，加姜葱盐八角老抽，加适量水，上汽后20分钟关火。
3、豆角洗净掰成段，土豆去皮掰成块。
4、热锅放油，加入豆角翻炒。
5、豆角炒成深绿色时加入土豆。
6、翻炒均匀后，加入压好的排骨和汤。
7、炖至豆角和土豆软，汤减少时出锅。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐