凉拌苦菊
“ 最近上火，半个苦菊败败火……”
[主料]
苦菊：一个
花生：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
醋：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌苦菊的做法步骤]
1、大朵苦菊洗净备用。
2、控干水份后稍微改刀。
3、花生过油放凉捣成碎。
4、熟油，糖，盐，醋，生抽，清水调一个汁碗。
5、花生碎放菜上，淋上调好的汁。
6、吃的时候淋上香油，拌匀即可。
7、爽口拜火小菜即可享用。
[小窍门]
现吃现拌！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱